وبغض النظر عن مسألة الكوليسترول، يُعدّ البيض غذاءً صحياً للغاية. حيث قال الدكتور ميتش كانتر، وهو المدير التنفيذي لمركز تغذية البيض “Egg Nutrition Center”، الذراع البحثي لمجلس البيض الأمريكي “American Egg Board”، “يُعد البيض مصدراً ممتازاً لمادة الكولين. . . ومصدراً جيداً للبروتين عالي الجودة وفيتامين B12 والفوسفور والريبوفلافين”.

سؤال الكوليسترول
في مطلع القرن العشرين، قام عالِمٌ يدعى نيكولاي آنيتشكوف “Nikolai Anichkov” بإطعام الأرانب نظاماً غذائياً من الكوليسترول. فانسدت شرايينهم. ولِد من هذه التجربة مفهوم تسبب الكوليسترول بأمراض القلب. في وقتٍ لاحق، في العام 1950، نشر آنسل كيس “Ancel Keys” دراسةً معروفة خلصت إلى أن الناس من الثقافات التي تأكل غالباً الدهون الحيوانية كانت أكثر عرضة لتطوير أمراض القلب (ومنذ ذلك الحين وكلما يتم السؤال عن الكوليسترول يتم ذكر هذا البحث فيه). أثبتت هاتان الدراستان تأثيراً عالياً في إفتراض أن الكوليسترول والدهون الحيوانية سيئتان للقلب، وأصبحتا أساساً لتوصية جمعية القلب الأمريكية ”American Heart Association“ بعدم استهلاك أكثر من 300 ملغ من الكوليسترول يومياً. ومنذ أن كانت البيضة الصغيرة تحتوي 47% من نسبة الكوليسترول اليومي، والبيضة الكبيرة على 62% منه، فلا عجب من إعتبار البيض سيئاً لقلوبكم.
يشكك بعض الباحثين في البيض مشيرين إلى دراسةٍ تمت في عام 1984 في مجلة لانسيت “Lancet”، حيث عيّن باحثون من جامعة هارفارد 17 طالباً نباتياً وأضافوا بيضةً ضخمة إلى نظامهم الغذائي لمدة ثلاثة أسابيع. نتجت هذه الإضافة عن زيادة كمية الكوليسترول اليومية من 97 ملغ إلى 418 ملغ، وبعد ثلاثة أسابيع إرتفعت مستويات الكوليسترول الضار (LDL) لديهم بنسبة 12%. كما وزادت مستويات الكوليسترول في الدم. أيضاً، وجدت دراسةٌ حديثة تم نشرها في عام 2006 في مجلة التغذية “The Journal of Nutrition” أن أكل بيضةٍ كاملة يزيد من مستويات الكوليسترول الضار ومستويات الكوليسترول في الدم. ففي هذه الدراسة، تم إطعام مجموعة من الشبان البرازيليين ثلاثة من بياض البيض يومياً، بينما تم إطعام مجموعةٍ أخرى ثلاث بيضاتٍ كاملة يومياً. كان نظامهم الغذائي المتبقي هو نفسه، وقد كان صحياً، محتوياً بصورةٍ رئيسة على الفواكه والخضروات والدجاج والأسماك والبقوليات. كان أولئك الذين تناولوا بيضةً كاملة قد إرتفعت مستويات الكوليسترول الضار لديهم أكثر من 30%، مقارنةً مع نظرائهم الذين أكلوا بياض البيض.
مع ذلك، وفي السنوات الأخيرة السابقة، أعطى أكل بيضةٍ كاملة نتائج مختلفة. نظرت دراسةٌ نشرت في عام 2008 في مجلة أبسالا للعلوم الطبية “Upsala Journal of Medical Sciences” إلى مجموعة من المشاركين الأصحاء في التاسعة عشر من أعمارهم، وقد أكلوا بيضةً كاملة يومياً ولمدة شهر. لم يجد الباحثون أي إختلافٍ في مستويات الكوليسترول لدى المشاركين على الإطلاق.
في حين أن النتائج من قدرة البيض على رفع الكوليسترول متفاوتة، أتت قضية مؤثرة أقوى حول الكوليسترول من الطعام وتأثيره على الأفراد.
وفقاً لمدرسة هارفارد للصحة العامة “Harvard School of Public Health”، “هنالك بحث يُظهر أن الكوليسترول لدى معظم الناس في الطعام له تأثير أقل بكثير على مستويات الدم من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) من تأثير مزيج الدهون في النظام الغذائي.” جاءت أهمية صحة الفرد مرةً أخرى في مقالة نُشرت في الـClinical Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care، والتي بحثت في استهلاك البيض لدى السكان الأصحاء، واستنتجت أنه في حين أن البيض قد يزيد مستويات الكولسترول الضار، فليس هنالك صلة واضحة المعالم تربط بين هذا وبين ازدياد خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووجدت دراسةٌ واسعة النطاق تتكون من 37,851 رجل بينهم أشخاص متوسطو العمر وكبار أيضاً و80,082 امرأة متوسطة العمر تم نشرها في JAMA، “لا دليل على وجود علاقة ذات دلالة إحصائية شاملة بين استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجيّة (CHD) أو السكتة الدماغية في أي من الرجال أو النساء.”فقد خلصت الدراسة التي استمرت بمتابعة المشاركين لمدة 14 عاماً، أن أكل بيضةٍ واحدةٍ يومياً كان جيداً للبالغين الأصحاء. بحثت دراسةٌ شائعة – تعرف على نطاقٍ واسع باسم Study Physicians’ Health – في استهلاك البيض والنوبة القلبية على مدى 20 عاماً وقد أدت إلى إستنتاجاتٍ مشابهة، واقترحت أن أكل 6 بيضاتٍ أسبوعياً لا يزيد من خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
في الواقع، أظهرت دراسةٌ نُشرت في عام 2013 في مجلة Lipids أن تناول البيضة بكاملها (البياض والصفار) يزيد في الواقع من مستويات الكوليسترول المفيد (HDL)، ويسمح لجزيئات الكوليسترول المفيد أن تعمل بشكلٍ أكثر فعالية. يحث الكوليسترول المفيد على إزالة الكوليسترول الضار، لذلك، فكلما كنتم تملكون المزيد منه، كلما كان ذلك أفضل، وفقاً للمجموعة الطبية والبحثية مايو كلينيك “Mayo Clinic”. أيضاً، أسفرت مقالةٌ في مجلة Nutritional Biochemistry في عام 2012 عن نتائج مشابهة، إضافة إلى إشارتها إلى زيادة مستويات الكوليسترول المفيد لدى المشاركين الذين تناولوا البيض حيث ساعدهم في زيادة مستويات اللوتين والزياكسانثين. اللوتين والزياكسانثين هي مواد مغذية عالية القيمة وهي جيدة بصورة خاصة لأعينكم.
في شباط/فبراير من العام 2015، تراجعت اللجنة الإستشارية للمبادئ التوجيهية الغذائية للحكومة الامريكية ”U.S. government’s Dietary Guidelines Advisory Committee“ عن التوصيات القائمة منذ فترةٍ طويلة عن الكوليسترول. (يتم إرسال تقرير اللجنة الاستشارية لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية ووزارة الزراعة، الذي يصدّر المبادئ التوجيهية للأمريكيين كل خمس سنوات). أناسٌ كالذين كانوا في الدراسة البرازيلية وكدراسة سنة 1984 الخاصة بجامعة هارفارد تم فهمهم بأنهم أشخاص شديدو الاستجابة (استجابة بفرط) – وهم أشخاصٌ يحصلون على قدرٍ أكبر من زيادة نسبة الكوليسترول في دمهم عند أكلهم البيض. ولا يعتبر الأشخاص الذين يستجيبون بشدة إنهم خير نموذج للمجتمع السكاني الكبير. ووفقاً لمقالة Nutrition & Metabolism، فإن حوالي ثلث السكان يعتبرون من الأشخاص شديدي الإستجابة، لكن وحتى بالنسبة لهم، فإن البيض قد لا يكون سيئاً بالكامل. لقد تبيّن أن زيادة الكوليسترول الناتجة من البيض تميل إلى الكوليسترول الضار ذو الجزيئات الكبيرة، والذي يعتبر غير خطر (على عكس الكوليسترول الضار ذو الجزيئات الصغيرة).
وبأخذ الأبحاث المتضاربة حول البيض بنظر الإعتبار، تؤكد المايو كلينيك أنه ربما يكون ممتازاً أكل حوالي 6 أو 7 بيضات كاملة إسبوعياً إن كنتم أصحاء. في مقالة لموقع Live Science تم نشرها في عام 2013، اقترحت أخصائية التغذية كاثرين تالمادج “Katherine Tallmadge” أنه ربما يكون جيداً أكل بيضةٍ في اليوم إن كنتم لا تأكلون الكثير من الدهون المشبعة الأخرى.
المخاوف من مرض السكري
إن هذه القضية مختلفة مع الأشخاص المصابين بمرض السكري. تذكُر المايو كلينيك أن مرضى السكري الذين يتناولون 7 بيضاتٍ في الأسبوع يزداد لديهم خطر التعرض لأمراض القلب بشكلٍ كبير. جاء في تحليلٍ نُشِر في عام 2010 في المجلة الكندية لأمراض القلب “Canadian Journal of Cardiology” أن المشاركين في الدراسة Physicians’ Health Study الذين أصيبوا بمرض السكري خلال الدراسة التي استمرت 20 عاماً، كانوا أكثر عرضةً بنسبة الضعف للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أن أكلوا بيضةً واحدة في اليوم الواحد.

الفوائد الصحية
البروتين
البيضة الكاملة (صفار وبياض) هي بروتين كامل، وهذا يعني أن البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية. إنه جيد جداً بالنسبة لكم، في الواقع، إن منظمة الصحة العالمية “World Health Organization” تستخدم بروتين البيض كمعيار لتقييم البروتين في الأطعمة الأخرى.
البيض جيد بالنسبة لكم لأسبابٍ لا تعد ولا تحصى، بدءاً من خسارة الوزن إلى صحة القلب. يقول كانتر: على الرغم من أننا كثيراً ما نفكر في أن وظيفة البروتين هي بناء العضلات والمحافظة عليها، تشير أحدث البحوث للفوائد الأخرى له، ويضيف: على سبيل المثال، وجدت العديد من الدراسات منذ عام 2012 أن وجبات الإفطار الغنية بالبروتين، بما في ذلك تلك التي تحتوي على البيض، تؤدي إلى إضعاف مستوى السكر واستجابات الأنسولين بعد الوجبة، وزيادة الشبع و إنخفاض إستهلاك الطاقة في الوجبة اللاحقة، مما يشير إلى الدور الإيجابي للبيض عند الشعور بالجوع ومساعدته في إدارة الوزن. بحثت دراسة تم نشرها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ”American Journal of Clinical Nutrition“ في وجبة الفطور الغنية بالبروتين لدى المراهقات اللاتي يعانين من زيادة الوزن أو السمنة ووجدوا إرتباط وجبات الفطور الغنية بالبروتين بتناولٍ أقل للوجبات الخفيفة مساءً، إلى جانب التغييرات الإيجابية في الشهية والإشارات الهرمونية والعصبية التي تسيطر على تنظيم تناول الطعام. إضافة إلى ذلك، قال كانتر: النظام الغذائي المرتبط بنسبةٍ أعلى من البروتين تم ربطه مع انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. مؤخراً، نشرت المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم ”American Journal of Hypertension“ دراسةً إشترك فيها بالغون في منتصف أعمارهم كانوا أكبر من 11 عاماً. وجدوا أن زيادة إستهلاك البروتين كان مرتبطاً مع انخفاض المخاطر طويلة الأجل من إرتفاع ضغط الدم.
علاوة على ذلك، في دراسةٍ حيوانية تم الإعلان عنها بواسطة الجمعية الكيميائية الأمريكية ”American Chemical Society“، اكتشف العلماء في جامعة كليمسون “Clemson” أن الببتيد المدعو RVPSL (أحد مكونات البروتين) تم إيجاده في بياض البيض وهو يخفض ضغط الدم بنفس نسبة تناول جرعة مخفضة من الكابتوبريل “Captopril” تقريباً، وهو دواء يُستعمل لتثبيط ضغط الدم العالي. وهو يمنع الأنزيمات المحولة للأنجيوتنسين، والتي يتم إنتاجها بواسطة الجسم وتقوم بزيادة ضغط الدم.
يقول كانتر: اللوتين والزياكسانثين هما نوعان من مضادات الأكسدة موجودان في صفار البيض وقد يساعدان على منع حدوث التنكس البقعي، ألا وهو السبب الرئيس للعمى خلال التقدم بالعمر، ويضيف: يُعد هذان النوعان جزءاً من عائلة الكاروتينات (مثل البيتا كاروتين في الجزر). تشير الجمعية الأمريكية لأخصائي النظارات ”American Optometric Association“ إلى أن هذه المواد المضادة للتأكسد موجودة في البيض.
في دراسةٍ نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية “The American Journal of Clinical Nutrition”، أضاف 11 رجل وامرأة 1.3 من صفار البيض إلى نظامهم الغذائي يومياً ولمدة 4 أسابيع ونصف. وقد تم ملاحظة زيادة مستويات اللوتين بنسبة 28%-50%، وزيادة مستويات الزياكسانثين بنسبة 114%-142%.
الكولين
يقول كانتر: يُعد البيض واحداً من أغنى موارد الكولين في الأنظمة الغذائية للأمريكيين. يمكن أن توفر بيضة كبيرة كاملة نسبة 35% من احتياجاتكم اليومية من الكولين – وهو ما يعد أخباراً جيدة، لأنه ووفقاً لدراسة تم نشرها في مجلة اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التجريبية “The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology”، فإن نسبة 90% من الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي منه.
يقول كانتر: يُعد الكولين مادة غذائية أساسية ذات أهمية خاصة للنساء الحوامل والمرضعات لأنه يساهم في تطوير الدماغ والذاكرة. أكدت دراسة حيوانية نُشِرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية “The American Journal of Clinical Nutrition” أهمية الكولين للذاكرة بالنسبة للرضّع. عندما تم إعطاء مكملات الكولين لصغار الجرذان في الرحم أو بعد أسبوعين من ولادتهم، “فإن وظائف أدمغتهم تغيرت، مؤديةً إلى تحسّن الذاكرة مدى الحياة”.
وفقاً للمركز الطبي لجامعة روتشستر “University of Rochester Medical Center”، يوجد بحث أظهر أن استهلاك مادة الكولين خلال فترة الحمل وخلال الرضاعة قد يزيد من مناعة الطفل للأمراض المرتبطة بالتوتر والمشاكل المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم في المستقبل. ذلك لأن الكميات المتزايدة من مادة الكولين تغيّر من سرعة الجينات في إطلاق هرمون الكورتيزول – وهو هرمون مرتبط بالاضطرابات المتعلقة بالتوتر والتمثيل الغذائي – لدى الجنين.
وأضاف كانتر: إن الكولين قد يساعد على منع التشوهات الخلقية في القناة العصبية. نظرت إحدى الدراسات المؤثرة التي تم نشرها في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة “American Journal of Epidemiology” لأكثر من 800 أم – نصفهم تقريباً قد كان لديهم أطفال مع تشوهات خلقية في القناة العصبية – ووجدوا أن النساء اللاتي كانت نسبة الكولين لديهم تساوي 25% أو أقل، كانوا يملكون خطر ولادة طفل رضيع مع تشوهٍ في القناة العصبية أربع أضعاف مقارنةً مع النساء التي كانت لديهن نسبة 75%. هذه النتائج شملت جميع تشوهات القناة العصبية، بما في ذلك السنسنة المشقوقة ”spina bifida“ واللادماغية “anencephaly”.
لا يُعد الكولين جيداً للأطفال الرضع فحسب، ففي الآونة الأخيرة، بحث العلماء في إمكانية الإستفادة من الكولين في أدمغة البالغين. نظرت دراسةٌ نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ”American Journal of Clinical Nutrition” إلى 1391 متطوعاً تتراوح أعمارهم بين الـ36 و الـ83، ووجدت أن زيادة الكولين في النظام الغذائي كان مرتبطاً مع تحسّن الوظائف الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة البصرية واللفظية. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسةٌ في المجلة البريطانية للتغذية “British Journal of Nutrition” أنه يوجد لدى 2000 من البالغين بعمر السبعين إرتباطاً إيجابياً بين زيادة الكولين وبين تقديم أداءٍ أفضل في الإختبارات الإدراكية في سرعة الإدراك وسرعة الحركة الحسية.
لقد أظهرت الأبحاث أن مادة الكولين تعد أمراً أساسياً في الحفاظ على صحة الوظائف العضوية لدى كبار السن، خصوصاً لدى النساء بعد سن اليأس. وفقاً لدراسةٍ نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن 57 من البالغين الذين حُرموا من الكولين في أنظمتهم الغذائية، طوّروا إشارات على وجود الكبد الدهني “fatty liver” الذي يتسبب بضعف العضلات لدى 77% من الرجال و80% من النساء بعد سن اليأس. وتطورت هذه الإشارات أيضاً لدى 44% من النساء فقط. أشارت لمحة عامة تم نشرها في الـNutrition Reviews أن الكولين قد يكون مفيداً أيضاً في الوقاية من أمراض القلب والإلتهابات وسرطان الثدي.

فقدان الوزن
أما في المواد الغذائية منخفضة السعرات الحرارية نسبياً، فإن البيض يمكن أن يكون خياراً ممتازاً لأصحاب الحمية. يقول كانتر: ذلك بسبب ما له من خصائص إشباعٍ خاصة (القدرة على جعلكم تشعرون بالشبع لفترةٍ أطول)، فتناول البيض في وجبة الفطور قد يشجع على وزنٍ صحي ويحد من مخاطر السمنة.
وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية تتكون من 30 إمرأة يعانين من زيادة الوزن أو السمنة، أن من تناول وجبات إفطارٍ يعد البيض فيها أساسياً بدلاً من وجبات الإفطار التي يُعد الخبز فيها أساسياً، كان أصحاب وجبات الإفطار التي يعد البيض فيها أساسياً قد أكلوا أقل في وجبة الغداء وفي الفترة المتبقية من اليوم ولمدة 36 ساعة بعدها. أيضاً، أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الدولية للسمنة “International Journal of Obesity” فعالية الإفطار القائم على البيض في الأنظمة الغذائية. تم تقسيم مجموعة من الرجال والنساء الذين يعانون من زيادة الوزن إلى أربع مجموعات: مجموعة تتناول وجبة الفطور القائمة على البيض ولكن مع نظام غذائي مقيّد السعرات الحرارية، ومجموعة وجبة فطورها قائمة على البيض ولكن من دون نظام غذائي، ومجموعة وجبة فطورها قائمة على الخبز ومع نظام غذائي مقيّد السعرات الحرارية، ومجموعة وجبة فطورها قائمة على الخبز ومن دون أي نظام غذائي. كانت المجموعة الوحيدة التي أظهرت نتائج هامة هي المجموعة التي تناولت البيض مع وجود نظام غذائي. وبالمقارنة مع المجموعات الأخرى، أظهرت هذه المجموعة إنخفاضاً بنسبة 61% في مؤشر كتلة الجسم (BMI)، مع زيادة في فقدان الوزن بنسبة 65%، وزيادة بنسبة 34% في تصغير محيط الخصر، وزيادة 16% في إنخفاض دهون الجسم. ومن الجدير بالذكر أنه ليس هنالك مجموعة شهدت تغييراً في مستويات الكوليسترول لديها.

مخاطر تناول البيض
كما ذُكر سابقاً، يجب على الناس المصابين بمرض السكري وربما إرتفاع الكوليسترول في الدم أو إرتفاع ضغط الدم مراقبة تناولهم للبيض. أظهر تحليل في المجلة الكندية لأمراض القلب “Canadian Journal of Cardiology” أن مرضى السكري الذين يتناولون بيضةً واحدة في اليوم كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تناول بياض البيض بدلاً من البيضة بكاملها قد يكون خياراً جيداً لمرضى السكري.
لاحظت مدرسة هارفارد للصحة العامة “The Harvard School of Public Health” أيضاً أن على الجميع إيلاء الإهتمام للسعرات الحرارية والدهون المشبعة التي يضيفها كل من البيض والجبن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والخبز المحمص وغيرها.
تسببت دراسةٌ تم نشرها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2002 بضجة عندما وجدت أن بياض البيض غير المطبوخ يتداخل مع إمتصاص البيوتين. البيوتين هو فيتامين ب الذي يعد مهماً في التمثيل الغذائي للدهون والسكر ويقوم بتنظيم نسبة السكر في الدم، وفقاً للـ World’s Healthiest Foods. يحتوي بياض البيض على بروتين سكري يسمى أفيدين “avidin”، والذي يرتبط مع البيوتين ويجعله قابلاً للامتصاص من قِبل الجهاز الهضمي. وقد تم حل هذه المشكلة عن طريق طهي بياض البيض. في الواقع، أن البيضة بكاملها هي مصدر جيد للبيوتين، مع حوالي 27% من السعرات الحرارية الموصى بها.
مع أن بياض البيض غير المطبوخ يمكن أن يتسبب بإصابة آكليه بالسالمونيلا. أوصى مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بطبخ جميع أنواع البيض حتى يصبح البياض والصفار صلبين.
من الممكن أن تكون هنالك حساسية للبيض. وفقاً للكلية الأمريكية لأمراض الحساسية والربو وعلم المناعة “American College of Allergy, Asthma and Immunology”، يتطور لدى إلى ما يصل لنسبة 2% من الأطفال حساسية للبيض، رغم أن معظمهم يتجاوزها في سن الـ16 أو الـ17. قد يواجه أولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض طفحاً جلدياً أو قد يعانون من البثور وصعوبةً في التنفس أوألمٍ في المعدة بعد تناول البيض. ويمكن أيضاً أن تحدث صدمة نتيجة الحساسية المفرطة، ولكنها نادرة للغاية.

يعد الغذاء حاجة حيوية للإنسان، ولكن ليست كل الأطعمة مناسبة للصحة؛ حيث إن بعضها يمكن أن يشكل خطراً على حياتنا. ولسوء الحظ، فإن هذه الأطعمة الخطيرة هي نفسها الأكثر شعبية والأوسع استهلاكاً في العالم.

فيما يحذر العديد من خبراء الصحة من أن نحو ثلث حالات الإصابة بالسرطان مرتبطة أساساً بنظام التغذية غير الصحي، وتشير أيضاً منظمة الصحة العالمية إلى أن أنواع اللحوم المصنّعة تعد الأخطر على الإطلاق، كما تنصح بالتخلي تماماً عن استهلاك الأطعمة المتخمّرة، بحسب تقرير لصحيفة focus الألمانية.

وتشير إحصاءات منظمة الصحة العالمية إلى أن مرض السرطان يعد ثاني سبب للوفاة في العالم بعد الأمراض القلبية، حيث يموت سنوياً نحو 2.8 مليون شخص بسبب الأورام الخبيثة. وفي ألمانيا، يؤكد الخبراء أن نحو 35% من حالات الإصابة بهذا المرض الخبيث مرتبطة بنظام التغذية.
هذه هي الأطعمة الخمسة الأكثر خطورة على الصحة:

1- اللحوم الحمراء

أعلن الباحثون، في المعهد الدولي لبحوث السرطان التابع لمنظمة الصحة العالمية، وجود ارتباط قوي بين اللحوم الحمراء ومرض سرطان القولون، وأنواع أخرى أقل شيوعاً مثل سرطان البروستات والبنكرياس.

2- النقانق (السجق)

هذه النقانق التي تحظى بشعبية كبيرة في كل العالم، والمكوَّنة من لحوم يتم تتبيلها ببهارات وأملاح ثم حشوها في الأمعاء الدقيقة الحيوانية، تحتوي على مادة"النيترات"، وتستخدم هذه المادة المضافة لضمان محافظة النقانق على لونها ولجعل فترة صلاحيتها أطول.
ولا تعتبر مادة "النيترات" في حد ذاتها ضارة، إلا أن الخطر هنا يكمن في كونها تُستعمل في اللحم الذي يحتوي بالطبع على البروتين أو الأحماض الأمينية، وهو ما يؤدي إلى تشكّل مادة "النيتروسامين" الخطيرة، ويحدث هذا التفاعل بكل سهولة في الأوساط الحمضية بالمعدة.
وقد أظهرت تجارب حيوانية أجراها باحثون، أن مادة "النيتروسامين" هذه تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، كما أجريت أبحاث من قِبل علماء الأمراض السارية، بينت أن "النيتروسامين" يؤدي إلى ظهور أورام في المعدة والأمعاء، كما تتسم أغذية أخرى مشابهة، مثل اللحم المدخن والمقدَّد، بالخطورة نفسها.

3- البطاطا المقلية ورقائق الشيبسي

عند قلي البطاطا على الطريقة الفرنسية، تنتج هذه العملية مادة "الأكريلاميد"، التي أثبتت التجارب على الحيوانات أنها مرتبطة بالإصابة بالسرطان. وتقول الدكتورة سوزان لي ريمر، من المعهد الألماني لبحوث السرطان: "إن هذه المادة لا تؤدي إلى الإصابة بالأورام الخبيثة فقط؛ بل إنها تُحدث ضرراً كبيراً بالجهاز العصبي".
وتوجد مادة "الأكريلاميد" في كل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، عند تعريضها لدرجة حرارة عالية في أثناء إعدادها. ويقوم الجسم عند تناول هذه المواد بتحويل "الأكريلاميد" إلى "غليسيداميد"، وهي المادة المسؤولة عن إحداث تغيرات وراثية وضرر كبير بالخلايا، يؤدي لاحقاً إلى تكوّن أورام سرطانية".
مادة "الأكريلاميد" لا توجد فقط في البطاطا المقلية ورقائق الشيبس؛ بل توجد أيضاً في كل الأطعمة المقلية والمهدرجة (الغنية بالدهون المشبّعة)، ورغم أن هذه الدهون في حد ذاتها لا علاقة لها بالإصابة بالسرطان، فإن الأبحاث بيّنت أنها تحتل مناطق في جسم الإنسان كان يفترض أن توجد فيها الدهون الأخرى الصحية غير المشبعة.
ونتيجة لذلك، فإن الإنسان الذي يعاني هذه المشكلة لا يشعر أبداً بالشبع، ومن ثم يؤدي ذلك مع مرور الوقت إلى زيادة في الوزن والإصابة بالسمنة، وهذه المشكلة كما هو معروف تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

4- الكعك المُحلَّى

هذه الكعكات المحلّاة والمقلية، تحتوي مثل البطاطا المقلية على مادة "الأكريلاميد" وعلى الدهون المشبعة، وهي تؤدي إلى الإصابة بالسمنة أيضاً بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر.

5- الأطعمة المدخّنة

اللحوم المدخنة تمثل خطراً كبيراً على صحة الإنسان؛ حيث إن قطرات الدهون التي تبرز فوق سطح قِطع اللحم الشهية في أثناء شيّها، تحتوي على مادة "البنزوبيرين"، التي قد تؤدي إلى تسميم اللحم عند تعرضها للدخان.
هذه المادة الهيدروكربونية، هي سبب رئيسي لمرض سرطان المعدة، ويكمن الحل الأمثل لتجنب هذا الخطر في عدم تعريض قطع اللحم مباشرة للنار، أو اختيار لحوم أخرى أكثر خفة.
يذكر أن التخلي عن الأطعمة المدخنة ليس كافياً لتجنب هذا الخطر؛ حيث إن قطع السلامي (اللانشون) التي توجد فوق قطعة البيتزا عند طهيها تؤدي هي أيضاً إلى إنتاج مادة الهيدروكربون الخطيرة.

الأطعمة المتخمّرة دائماً خطيرة:
سبب آخر للإصابة بالأمراض المميتة، هو الأطعمة المتخمّرة أو المتعفنة التي يعتمد إنتاجها على نمو البكتيريا والأعفان مع مرور الزمن، ومهما كان نوع هذا الطعام، فإن هذه البكتيريا ثبت ارتباطها بمرض السرطان.
حيث إن مادة "الميكوتوكسين" السامة الموجودة في هذه الأطعمة، لا تؤدي إلى ظهور الأورام السرطانية فقط؛ بل تُلحق أيضاً ضرراً كبيراً بالجهاز العصبي والجهاز الوراثي.
ولهذا، تنصح الدكتورة سوزانا لي ريمر بالتخلص من كل هذه الأطعمة وعدم الاكتفاء بقطع الجزء المتعفن؛ حيث إن هذه البكتيريا الخطيرة تنتشر بسهولة داخل الطعام وقد لا تظهر بالعين المجردة، ومن ثم يجب التخلص منه بأكمله.

اكتشف علماء روس بالتعاون مع عاملين في شركة أمريكية اتحادا كيميائيا يضم الكبريت وهيدروكربونات وآزوت، يمكنه تدمير خلايا سرطانية بقيت منيعة على الطرق الأخرى من العلاج الكيميائي.

جاء ذلك في مقالة نشرتها مجلة European Journal of Medicinal Chemistry وذكرت أن الحديث يدور عن الشركة الأمريكية Immune Pharmaceuticals.

ونقل المكتب الصحفي لمعهد موسكو الفيزيائي التقني عن ألكسندر كيسيلوف، وهو أحد الباحثين العلميين في المعهد قوله:" لم يكن مصادفة اختيار هذا الاتحاد الكيميائي بالذات، لأن اتحادات امينوايزوتيازول تتمتع عادة بفعالية دوائية وبيولوجية عالية، ولذلك افترضنا أن مركبات هذه الفئة مع مجموعات كيميائية مناسبة قد تظهر النشاط المضادة للسرطان ..".

وتجدر الإشارة إلى أن العلاج الكيميائي الذي يقوم الأطباء بواسطته بالقضاء على الأورام السرطانية يعمل وفق طريقين:

-التأثير على الحمض النووي للخلايا السرطانية وتخريبه لإجبارها على التدمير الذاتي أو على الأقل منع تكاثرها وانقسامها.

- الطريقة الثانية باتت تحظى اليوم بشعبية كبيرة وهي العمل دون ظهور أشكال أكثر عدوانية من الخلايا السرطانية على خلفية تطور طفرات جديدة في جيناتها. وتسمى العقاقير العلاجية في الطريقة الثانية بـ "انتي ميتوتيك"

( antimitotics) التي تدمر تيوبيولين أو تويولين – أحد الخلايا البروتينية الاساسية الهامة جدا لعملية الانشطار السرطاني.

وقد تم الحصول على هذه المواد عن طريق التخليق الاصطناعي وكذلك تم العثور عليها في أنسجة بعض النباتات الآستوائية. وعثر العلماء الروس على "مواد أولية" لـ"انتي ميتوتيك" في البقدونس والشبت.
وفي عمله، وصف الكسندر كيسيلوف وزملاؤه طريقة جديدة لتركيب الجزيئات التي تسمح بالحصول بسرعة وبتكاليف زهيدة على أدوية  مضادة للسرطان.

باستخدام هذه التقنية، تمكنت مجموعة من  الكيميائيين من روسيا وزملائهم الأجانب من تحديد 30 نموذجا من هذه الأدوية، وتم اختبار فعاليتها على خلايا سرطانية في أجنة قنافذ البحر.

وأظهرت التجارب أن إضافة نوعين جديدين من الحلقات الهيدروكربونية التي تتضمن في ذاتها ذرات الأوكسجين والكبريت إلى مثل هذه الجزيئات ستزيد وبشكل قوي فعاليتها ونشاطها وستقوم " بتعليمها" على وقف عملية الانشطار حتى في الخلايا السرطانية التي لا تتأثر بالعلاج الكيميائي التقليدي.

وأثبتت 10 مواد أخرى كذلك وجود مستوى عال من النشاط، ويمكن استخدامها لمكافحة السرطان.

ويعتزم العلماء لاحقا دراسة كيفية بناء هذه المواد وكيف تقوم بالاتحاد مع الأنابيب الدقيقة المجهرية داخل الخلايا المنشطرة من أجل تدميرها. وهذه المعرفة ستساعد في تحسين خواص الدواء وستسمح بخلق نظائر تختلف عنها في البنية، وفي خصائصها" القتالية".

المصدر: نوفوستي

انتهت دراسة طبية حديثة إلى نتيجة مرعبة مفادها أن 97% من الناس يشعرون بالتعب والإرهاق طوال الوقت، أو معظم الوقت، وهو الأمر الذي يفسر نتائج دراسة تجارية منفصلة أجرتها شركة (Mintel) وأظهرت ارتفاعاً في مبيعات مشروبات الطاقة بالعالم بنسبة 5% خلال العام الماضي وحده.

ويلجأ الكثير من الناس إلى مشروبات الطاقة وحبوب التغذية من أجل التخلص من التعب والإرهاق، معتقدين أنها السبيل نحو الراحة، خاصة خلال ساعات العمل المرهقة، أو عند اعتزام العمل لساعات طويلة، وأحيانا يتناولها الناس بعد الانتهاء من العمل المجهد والشاق.

وأظهرت أرقام نشرت في بريطانيا أن 10% من مراجعي العيادات الطبية يلجؤون إلى الأطباء من أجل البحث عن حل لحالات من "الإرهاق غير المفهوم" أو الإرهاق غير الناتج عن سبب محدد، وهو ما يؤكد نظرية أن نسبة كبيرة من الناس يشعرون بالإرهاق على مدار الساعة ولا يعرفون كيف يتخلصون من هذا الشعور.

واستعرضت جريدة "ديلي ميرور" البريطانية في تقرير لها، بعد استشارة أطباء وخبراء في الصحة العامة، جملة من الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى التخلص من الشعور بالتعب والإرهاق.

• وبحسب الخبراء والأطباء فإن أول وأهم أسباب الشعور الدائم بالإرهاق هو عدم القيام بالتمارين الرياضية بشكل كافٍ، حيث يعتقد كثيرون أن التمارين الرياضية ستؤدي إلى زيادة شعورهم بالتعب، وهو الاعتقاد الخاطئ، حيث إن تجنب التمارين الرياضية هو ما يُفاقم الشعور بالتعب والإرهاق.

وأظهرت دراسة صدرت عن جامعة جورجيا في الولايات المتحدة أن الأشخاص البالغين الذين يمارسون التمارين الرياضية ثلاث مرات أسبوعياً، بواقع 20 دقيقة لكل مرة، يشعرون بحالة من الراحة وبإرهاق أقل بعد ستة أسابيع فقط على الالتزام بهذه التمارين.

• أما السبب الثاني للإرهاق والذي تشير له الصحيفة البريطانية فهو عدم النوم الكافي، وهو ما تشير له الصحيفة باسم (Junk Sleep)، وهو نوم عادة ما يكون متقطعاً، ولو كان لمدة طويلة، إلا أنه لا يؤدي إلى راحة الجسم بشكل جيد، ويؤدي إلى الشعور الدائم بالإرهاق والتعب.

• السبب الثالث هو الإدمان على القهوة، حيث يعتقد كثيرون أنها منبهة ويمكن أن تغذي الطاقة الموجودة لدى الإنسان، إلا أن الحقيقة هي أن الكافيين يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق، كما أنه واحدة من الأسباب الجدية التي تؤدي إلى اختلال في موازين النوم عند الإنسان.

• السبب الرابع هو نقص الحديد في الجسم، وهذا ناتج عن الخلل في النظام الغذائي لدى الشخص. وتقول الدراسات إن ثلث النساء في العالم يعانين من مستويات متدنية من الحديد، خاصة النساء ذوات الأوزان الكبيرة، أو اللواتي يعانين من السمنة.

• السبب الخامس هو نقص فيتامين (ب)، وهذا الفيتامين يعتبر أمراً جوهرياً في تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة، وهو فيتامين يفتقده من يتناولون الوجبات السريعة في الأغلب.

• السبب الخامس هو الجفاف، حيث يفشل الكثير من الناس في تناول كميات كافية من الماء والمشروبات خلال النهار، ويشير الأطباء إلى أن خسارة الجسم 2% فقط من مستويات المياه الطبيعية التي يحتاجها يمكن أن تؤدي إلى اختلال في مستويات الطاقة بجسم الإنسان.

• السبب السادس هو تناول كميات زائدة من السكر، حيث يجنح الكثير من الناس إلى تناول الحلويات والأغذية التي تتضمن مستويات عالية من السكر، وهو ما يسبب الشعور بالارتخاء والتعب والغثيان نتيجة ارتفاع مستويات السكر في الدم.

• السبب السابع يتمثل في تناول كميات قليلة من البروتين، وهو ما يكون ناتجاً في العادة عن اختلال في النظام الغذائي لدى الشخص.

• أما السبب الثامن، فهو تراكم التوتر والضغوط النفسية على الشخص، والتي تتحول بدورها إلى إرهاق وتعب جسدي.

• السبب التاسع المحتمل هو وجود خلل ما في الغدة الدرقية وإفرازاتها، وهو ما يستوجب مراجعة الطبيب فوراً والخضوع للفحوص الطبية اللازمة لتحديد العلاج المناسب.

• أما السبب العاشر والأخير، وربما يكون الأهم فهو استخدام التكنولوجيا الحديثة قبيل النوم، وتحديداً الهواتف الذكية والحواسيب اللوحية وأجهزة الكمبيوتر، حيث ينصح الأطباء دوماً بإغلاق كل الأجهزة الإلكترونية قبل موعد النوم وقبل الذهاب إلى السرير من أجل الحصول على قسط كافٍ من الراحة.
المصدر البوابة الطبية

اللحوم الحمراء تسرع الشيخوخة

اللحوم الحمراء لها فوائد عديدة، لكن مضارها عديدة أيضاً، ذلك أنها تسبب أمراضاً كثيرة وتؤثر على العمر البيولوجي للإنسان و تعجل في قدوم الشيخوخة بسبب ارتفاع نسبة الفوسفات فيها، كما ذكرت دراسة حديثة (المصدر في أسفل المقال).

يختلف في بعض الأحيان العمر البيولوجي للإنسان عن العمر الحقيقي. و يقصد بالعمر البيولوجي عمر خلايا الجسم، و تستخدم لتوقع وصول الشيخوخة. تقاس جينات الإنسان لمعرفة عمرهم البيولوجي، الذي لا يتطابق دائماً مع العمر الحقيقي.

دراسة حديثة حلل الباحثون العادات الغذائية لأكثر من 600 شخص الذين يعيشون غلاسكو، اسكتلندا. أثبتت أن اللحوم الحمراء لها أضرار على العمر البيولوجي للإنسان، إذ توصل خبراء من جامعة غلاسكو الاسكتلندية و من مؤسسة كارولينسكا في ستوكهولم إلى أن اللحوم الحمراء لها دور في التعجيل بوصول الشيخوخة. و ذكر الخبراء في نتائج دراستهم، التي نشروها في دورية “إيجينغ” “Aging”، أن ارتفاعاً بسيطاً لنسبة الفوسفات “phosphate” يعجل بقدوم الشيخوخة للأوعية الدموية و يقود إلى أمراض الكلى، نقلاً عن موقع “هايل براكسيز” الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية. يشار إلى أن اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات.

كما أوضح الخبراء بأن تناول القليل من الفواكه والخضار يؤثر أيضاً على الساعة البيولوجية للإنسان، المسؤولة عن عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك، حذر الأطباء من الآثار السلبية لارتفاع نسبة الفوسفات على عمل الكلية، و التي يمكن أن تسبب أمراضاً مزمنة للكلية. وقال البروفيسور باول شيلس من جامعة غلاسكو، وهو أحد القائمين على الدراسة: “مشاهداتنا أوضحت بأن زيادة تناول اللحوم الحمراء مع اتباع أنماط غذائية سيئة دون تناول الفواكه والخضار يسبب أضراراً كبيرة على أجسامنا”.

9 معلومات صادمة يجب أن تعرفها عن المياه الغازية

المياه الغازية من أكثر المشروبات انتشاراً في جميع أنحاء العالم، ومن أكثر المشروبات المفضلة للجميع سواء كباراً أم صغاراً. ولكن عليك أن تعيد التفكيرة مرة أخرى بخصوص حالتك الصحية إذا كنت تتناول المياه الغازية بصفة يومية.
فيما يلي 9 معلومات صادمة يجب أن تعرفها عن المياه الغازية .. ستدفعك إلى التفكير ملياً قبل أن تتناول زجاجة مياه غازية في المرة المقبلة!

1- ربما تكون قد سمعت من قبل أن شرب زجاجة من المياه الغازية يومياً يمكن أن يؤثر سلباً على صحتك، لكن هل كنت تعلم أن ذلك أيضاً يؤدي إلى ظهور علامات التقدم في العمر بشكل أسرع، حيث يزيد ذلك من عمرك حوالي 4.6 سنة في المتوسط.

2- تناول مشروبات المياه الغازية بكثيرة قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر بأنواعه المختلفة.

3- يتم بيع أكثر من 9 مليار زجاجة مياه غازية سنوياً في أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية فقط.

4- تعتبر المياه الغازية أحد أهم أسباب الوفاة في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث 25 ألف مواطن أمريكي سنوياً بسبب السمنة ومرض السكري.

5- شرب المياه الغازية بكثرة قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب مثل الأزمات القلبية وغيرها.

6- أصبحت المياه الغازية من أكثر المشروبات انتشاراً وسهلة المتناول. يتناول الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة حوالي 7 تريليون زجاجة مياه غازية سنوياً.

7- أثبت العلماء بالدليل القاطع أن المياه الغازية يمكن أن تسبب الإدمان؛ بسبب كمية السكر التي يتم إضافتها للزجاجة الواحدة.

8- كل نصف لتر تقريباً من المياه الغازية يحتوي على 16 ملعقة من السكر، وهو ما يفوق ما يحتاجه جسم الإنسان في اليوم الواحد بكثير.

9- يحتاج الإنسان إلى الركض لمدة ساعة كاملة لكي يحرق كل السعرات الحرارية التي حصل عليها بعد شرب نصف لتر فقط من المياه الغازية.

تمكن مختصون يابانيون من معهد البحوث الكيميائية والفيزيائية من إنماء طبقة خارجية من الجلد مع بصلات شعر من خلايا جذعية محرَّضة.
أبلغت قناة NHK التلفزيونية اليابانية هذا الخبر يوم الاثنين 4 أبريل/نيسان.
في أثناء هذه التجربة زرع العلماء نحو 30 مجموعة من الخلايا الجذعية الممزوجة ببروتين خاص على جلد خال من الشعر لفأرة اتصفت بعدم وجود الشعر منذ ولادتها. وقد تأقلمت الخلايا بعد مرور شهر تقريبا حيث بدأ إفراز دهن تحت الجلد الجديد كما بدأ الشعر بالنمو. بهذا استطاع الباحثون إنشاء طبقة خارجية من الجلد ذي الشعر لدى ذلك القارض.
وقال الأستاذ تسودزي تاكاسي الذي ترأس هذا المشروع إن هذه البحوث تظهر إمكانية إنماء أعضاء وأنسجة بشكلها الكامل بواسطة خلايا جذعية مما يعتبر خطوة كبيرة في مسيرة التقدم العلمي. ويهدف مشروع هؤلاء العلماء في نهاية المطاف إلى البحث عن طريقة تمكن من إنماء جلد للإنسان يمكن زرعه لشخص تعرض لحروق بليغة.
وقد ازداد اهتمام المجتمع الياباني والحكومة اليابانية بموضوع الخلايا الجذعية أضعافا مضاعفة بعد أن منح العالم الياباني سينيا ياماناكا جائزة نوبل في الطب والفيزيولوجيا لقاء بحوثه في مجال الخلايا الجذعية في عام 2012.
المصدر: تاس

نبه باحثون إلى أن معظم الأغاني المشهورة تقدم فكرة سلبية عن الشيخوخة، الأمر الذي قد يشكل سببا في الاكتئاب لدى كبار السن.وقام باحثون بدراسة الصور المقدمة عن الشيخوخة في كلمات 76 أغنية تتحدث عن الشيخوخة، فوجدتها فيها انطباعات سلبية.ووجدت الدراسة أن 21 أغنية فقط تناولت الشيخوخة بشكل إيجابي فيما عرضت 55 أغنية التقدم في السن بشكل سلبي.ومن الأغاني التي نقلت تصورا إيجابيا عن الشيخوخة أغنية “جوين باك” لداستي سبرينغفيلد و”فوريفار يانغ” لبوب ديلان.وأوضحت جاسينتا كيلي، من جامعة أنجليا روسكين في كمبردج ببريطانيا، أن عدد الأشخاص الذين تفوق أعمارهم الستين قد يتضاعف بحلول عام 2050 .وأشارت إلى أن الأغاني كثير ما تربط بين الشيخوخة والاعتماد على الغير والضعف والتعب الجسماني، دون حديث عن الجاذبية، وفق ما نقلت “رويترز”.ووصفت الصور المقدمة بالعدائية التي بوسعها أن تؤثر على نفسية كبار السن، فيما تستطيع النظرة الإيجابية أن تطيل العمر ما بين 5 و7 سنوات.

أثار حكم أصدرته هيئة محلفين أميركية يربط بين الاستخدام المنتظم لبودرة التلك -التي تنتجها شركة جونسون آند جونسون- ووفاة النساء بسرطان المبيض، قلقا بين المستهلكين، لكن علماء يقولون إن الأدلة على وجود خطر حقيقي غير حاسمة.
وطلب المحلفون في سانت لويس من الشركة دفع تعويضات حجمها 72 مليون دولار لأسرة امرأة استخدمت بودرة التلك الخاصة بالأطفال "بيبي باودر" ومنتج "شاور تو شاور" عشرات السنين، بينما تؤكد الشركة أن سلامة بودرة التلك تعضدها أدلة علمية على مدار عقود من الزمن.

وتتضمن بودرة التلك مركبا معدنيا فيه عناصر المغنسيوم والسليكون والأكسجين، وتعمل على امتصاص الرطوبة. وفي صورتها الطبيعية تحتوي التلك على مادة الأسبستوس أو الحرير الصخري المعروفة بأنها من المواد المسببة للسرطان، لكن جميع المنتجات التجارية في الولايات المتحدة خالية من الأسبستوس منذ سبعينيات القرن الماضي.

وقالت أستاذة طب الأسرة في جامعة جورجتاون، رانيت ميشوري، إنه حتى مع عدم وجود الأسبستوس تظل الشبهات قائمة، مضيفة أن الفكرة المبدئية بوجود قدر من الأسبستوس في التلك جعل هذا الأمر منذ سنوات عديدة ضمن اهتمامات باحثين بعينهم وخبراء في الصحة العامة.

وبحث العلماء في مختلف الطرق التي قد يتسبب فيها التلك في إحداث الأورام في مختلف أعضاء الجسم. ويقول الموقع الإلكتروني للجمعية الأميركية لعلاج السرطان إن معظم القلق ينصب على ما إذا كان التعرض للتلك على المدى الطويل قد يسبب سرطان الرئة بين العاملين في تعدينه، وما إذا كانت النساء اللائي يستخدمن بودرة التلك بصورة منتظمة على الأعضاء التناسلية أكثر عرضة للإصابة بسرطان المبيض.

وقالت الجمعية إن نتائج الدراسات تباينت بخصوص تأثير التلك على العاملين في استخراجه ممن يتعرضون للمخلوط منه بالأسبستوس، لكن لا يوجد خطر متزايد للإصابة بسرطان الرئة من منتجاته الخالية من الأسبستوس.

ويرى خبراء أن من الممكن من الوجهة النظرية أن يصل التلك إلى المبيضين من خلال المهبل مارا بالجنين وقناتي فالوب، ومن ثم إلى المبيضين حيث يسبب الالتهاب.

ويقول أستاذ علوم الأوبئة بمركز سايتمان للسرطان في جامعة واشنطن في سانت لويس، إديتونجي توريولا، إن مثل هذه العلاقة مقبولة من وجهة النظر العلمية.

وقال "نعرف أن الالتهاب يزيد من خطر الإصابة بسرطان المبيض، ونعرف أيضا أن التلك يسبب الالتهابات، والسؤال هو هل يسبب التلك السرطان من خلال إصابة المبيضين بالالتهاب؟

بالأرقام.. أكثر السرطانات شيوعا في العالم العربي

قتل السرطان أزيد من ثمانية ملايين شخص سنة 2012، ويتوقع أن ينهي حياة 22 مليون شخص سنة 2030، حسب توقعات منظمة الصحة العالمية.

وتصنف المنظمة سرطان الرئة على قائمة السرطانات الأكثر فتكا بالبشر في العالم، فقد قتل أزيد من مليون ونصف المليون شخص سنة 2012.

وفي العالم العربي، يعتبر سرطان الرئة الأول بين الرجال، بينما يتصدر سرطان الثدي قائمة السرطانات الأكثر انتشار عند النساء العربيات.

وتضع منظمة الصحة العالمية سرطان الثدي في المرتبة الخامسة من بين أكثر السرطانات فتكا بالمصابين به حول العالم. وهذا السرطان مسؤول عن وفاة 521 ألف شخصا سنة 2012.

وهناك قائمة بأكثر السرطانات شيوعا بين الرجال والنساء في الدول العربية.

الرجال:

يتصدر سرطان الرئة قائمة السرطان الأكثر انتشارا بين الرجال في الدول العربية، ويرجع أطباء سبب شيوعه وسط الرجال إلى التدخين.

1- موريتانيا: سرطان الكبد

2- المغرب: سرطان الرئة

3- الجزائر: سرطان الرئة

4- ليبيا: سرطان الرئة

5- تونس: سرطان الرئة

6- مصر: سرطان الكبد

7- السودان: سرطان البروستات

8- الصومال: سرطان البروستات

9- سورية: سرطان الرئة

10- الأردن: سرطان الرئة

11- العراق: سرطان الرئة

12- لبنان: سرطان الرئة

13- السعودية : سرطان الغدد اللمفاوية غير هودجكين

14- الإمارات: سرطان الرئة

اكتشف علماء ان جزيئات حمض إبس “EPPS” قادرة على تنظيف دماغ المصابين بمرض الزهايمر من وحيات أميلود، التي تعتبر علامة إصابة بالمرض.ومن المعروف ان تكوّن مادة بيتا – أميلود التي تسمى “وحيات أميلود” في دماغ الإنسان تسبب الإصابة بمرض ألزهايمر، لذلك يبحث العلماء عن وسيلة لإزالة هذه المادة أو إذابتها، كونها تصبح صعبة الازالة بعد تكونها.وقد أثبت الباحثون ان إضافة جزيئات حمض إبس “EPPS” (4-(2-hydroxyethy1)-1-piperazinepropanesulphonic acid) الى مياه الشرب، يجعلها قادرة على إذابة هذه المادة ويساعد على تحسن ذاكرة الفئران وتمكينها على التعلم، وذلك بعد اختبر الباحثون المادة على الفئران المخبرية ويدرس العلماء حاليا إمكانية استخدام هذه الطريقة في علاج الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.العالم جون هاردي الحاصل على جائزة Breakthrough Prize 2015 والذي اكتشف الجين الذي تسبب تغيراته المرض، اعتبر هذه النتائج مهمة جدا، لكنه اضاف، انه يشك في قدرة جزيئات حمض “EPPS” على فعل نفس التأثير في دماغ الإنسان.

هشام حدانة

هل يؤثر الكمبيوتر سلباً على أبصارنا ولو على المدى الطويل؟

سؤال لا يزال الجواب عليه مبهماً، لكن رغم عدم وجود إجابة واضحة، إلا أن التعب والتهيُّج والألم في العينين بسبب التركيز الكثيف والمتواصل على شاشة الكمبيوتر، واقع لم ينج منه الكثيرون، وهي أعراض لا تعدّ أمراً طبيعياً، حتى لو لم تسجّل كأمر خطير.

ويعتقد أطباء أن أجهزة الكمبيوتر يمكن أن تكون مسؤولة عن خريطة جديدة لحالات قصر النظر.

فبعد مضيّ يوم طويل من التعامل مع شاشة الكمبيوتر في العمل أو تصفّح الإنترنت أو مشاهدة الأفلام، فإنك تنتهي إلى إرهاق نظرك، وتشعر بجفاف العينين مصحوباً بالتعب والألم أحياناً، لأن عيناك وقعتا فريسة لما يسمى "متلازمة رؤية الكمبيوتر".

سلوكيات ضارة

تنتج معظم الأعراض الضارة في التعامل مع شاشة الكمبيوتر عن عادات وسلوكيات غير صحية، يقول طبيب العيون جيفري أنشل على موقع vox: "إن الخطأ لا يرجع في الواقع إلى الكمبيوتر، ولكن إلى أننا نستعمله في كل شيء تقريباً".

قلّة الترميش تؤدي إلى جفاف العين..
فعملية القراءة تحتاج إلى التركيز، ولذلك فإننا ننسى ترميش عيوننا في معظم الأحيان، وأظهرت دراسات عديدة أن مَن يقرأ من الشاشة فإنه لا يرمش عينيه كثيراً، ما يؤدي إلى جفاف العينين.

طريقة الجلوس أمام الشاشة..
عندما نتعامل مع شاشة الكمبيوتر تقوم أعيننا بالنظر أفقياً، وهو وضع يجعل قدرتنا على ضبط وضوح الصورة أسوأ منها في حال النظر للأسفل، فعندما ننظر مباشرة إلى الشاشة وبشكل مستقيم، نجعل أعيننا تنفتح على مصراعيها، ما يسبّب الجفاف السريع فيهما، ويصاحب الشعور بالجفاف تهيُّج وإعياء وألم في العينين ومشاكل في ضبط الرؤية، مع إمكانية ظهور أوجاع في الرأس.

يقول طبيب العيون جيفري: "إن إجبار أعيننا على التركيز في الحروف الصغيرة والنظر بطريقة أفقية إليها قد يزيد من توترهما، ما يعزّز في نهاية المطاف، ظهور "قصر النظر" مبكراً".

سطوع الشاشة الزائد يتسبّب بإجهاد العين..
ومع مرور الوقت، يجد المرء صعوبةً بالغة في ضبط التركيز والوضوح على الأشياء البعيدة، في ما يسمى بـ"قصر النظر"، وهو عكس ما يحدث عند معظم الناس بطول النظر الشيخوخي، الذي يصيب الكثيرين بعد سن 40 إلى 50، ويجعل رؤية القريب أكثر صعوبة.

ويقول الطبيب جيمس شيدي: "رأيت الكثير من الناس في العشرينات والثلاثينات كان يصعب عليهم التركيز وضبط الوضوح. وبشكل عام، عندما ينظرون للأشياء البعيدة، يتطلّب الأمر لديهم بضع ثوانٍ إضافية للحصول على رؤية واضحة. وتظهر هذه المشكلة بعد يوم طويل من العمل، وليس بشكل دائم".

* حافظ على عينيك

من أجل الحد من تأثير الكمبيوتر على عينيك، يمكن اعتماد عادات ونصائح بسيطة لتخفيف إجهاد العين وآلامها:

1- اعتماد وضعية جيدة أمام شاشة الكمبيوتر
وذلك عن طريق المحافظة على مسافة 50 سنتم تقريباً بين شاشة الكمبيوتر والعينين ـ أن يكون وضع الشاشة منحنياً بزاوية 15 ـ 20 درجة من موضع استقامة العينين، لتكون زاوية النظر إلى أسفل وليست مستقيمة.

2- أخذ الحماية الكافية من الأضواء الساطعة والانعكاسات على الشاشة
وذلك بتخفيض إضاءة الشاشة، وتزويدها بـ"فلتر" مضاد للوهج.

3- عليك بقاعدة (20 ـ 20 ـ 20)
ففي كل 20 دقيقة، أبعد نظرك عن الشاشة وأطلق بصرك إلى مكان يبعد عنك 20 قدماً على الأقل، لمدة 20 ثانية.

4- إذا استطعت، أرح عينيك لمدة 15 دقيقة كل ساعتين.

5- تذكّر دائماً أن ترمش برموشك لترطيب سطح العينين.

يعتمد نمو أجسامنا وتطورها بشكل ملحوظ، من أجسام صغيرة إلى أجسام بالغة كاملة الحجم، على هرمون النمو البشري Human growth hormone HGH بشكل كبير؛ فهرمون النمو مسؤول عن قفزات النمو المدهشة في الطفولة، حيث يمكن أن تبدل زوجا من الأحذية أو القمصان الداخلية خلال أسابيع. كما أن القدرة الملحوظة على الشفاء عند الأطفال، حيث يبدو أن الجروح تختفي خلال الليل، هي من ملامح نشاط هرمون النمو.

وعندما نصل إلى مرحلة البلوغ أو الرشد ويكتمل نضجنا الجسدي، ينتقل دور هرمون النمو إلى دور الترميم والتجديد (أو إعادة الحيوية)؛ فإذا تضررت النسج أو الأعضاء برض أو مرض، يعمل هرمون النمو على تجديدها. كما يعمل هرمون النمو طوال الحياة على حفظ قوة العظم، والتوتر العضلي، والوظيفة الدماغية، وسلامة الشعر والجلد.
أعراض نقص هرمون النمو المرتبطة بتقدم العمر

كما هي الحال مع الهرمونات الأخرى، يتراجع إنتاج هرمون النمو بتقدم العمر؛ ففي عمر 60 سنة، تبلغ مستويات هرمون النمو ربع مستوياته الفتية عادة. ويؤدي نقص هرمون النمو، فضلا عن انخفاض الهرمونات الأخرى، إلى أعراض نربطها بالشيخوخة:

•  ترقق الجلد وترهله وتجعده.
•  ترقق العظام (قلة العظم Osteopenia أو تخلخل العظام Osteoporosis).
•  نقص القوة العضلية.
•  تراكم النسيج الشحمي.
•  نقص الوظيفة القلبية.
•  قصور الجهاز المناعي.
•  ترقق الشعر.
•  نقص الوظيفة الجنسية.
•  نقص التحمل والطاقة والنشاط.

وقد يكون هرمون النمو أقوى الهرمونات من بين أي نظام هرموني آخر؛ لذلك، يمكن أن يؤدي تعويض إنتاج الجسم المتضائل لهرمون النمو بهرمونات الاستعاضة الحيوية المثلية إلى الحد من التغيرات المصاحبة عادة لعملية التشيخ، بل وحتى إزالتها؛ فالمعالجة المعيضة لهرمون النمو تعزز التأثيرات التي سبق أن شاهدناها نتيجة المعالجة بالتستوستيرون والإستروجين: زيادة في شباب الجلد وفي الكتلة العضلية الاستنادية وفي الحيوية الذهنية والجسدية؛ ولكن مع إضافة هرمون النمو، تكون هذه التغيرات أكثر إثارة وعمقا أيضا.
استعمال هرمون النمو بشكل آمن ورشيد

رغم أن لهرمون النمو قدرة سحرية تقريبا على تجديد حيوية الجسم البشري، لكن من الخطأ أن ينظر إليه على أنه رصاصة سحرية ضد الشيخوخة؛ فقد شاهدنا – وللأسف – ظهور عيادات معتمدة على هرمون النمو تحقنه كما لو كان بوتوكس Botox؛ فهرمون النمو ليس ببساطة جراحة تجميلية داخلية Internal plastic surgery، ولا حلا سريعا للسمنة أو لمشاكل صحية أخرى.

ينبغي على الدوام إعطاء هرمون النمو كجزء من برنامج شامل مضاد للشيخوخة؛ فالنظام الغذائي الصحي وخطة التمارين ونمط الحياة كل ذلك يساعد على إضفاء التوازن والتعديل على تأثيرات هرمون النمو في الجسم. كما يعمل هرمون النمو بالتآزر مع الهرمونات الأخرى لإحداث تأثيراته. وتشاهد أفضل التأثيرات في أولئك الذين يستعملون هرمون النمو كجزء متمم لبرنامج تام للاستعاضة الهرمونية.
من المرشح لاستعمال هرمون النمو؟

من الصعب قياس مستوى هرمون النمو في الجسم، فهو يتحرر بشكل نبضات أو دفقات من الغدة النخامية؛ فالنخامية تطلق بشكل نموذجي 5-6 نبضات من هرمون النمو يوميا، مع أكبر إطلاق قبل النوم مباشرة. ويمكن أن تطلق النخامية في المسنين دفقتين أو ثلاث يوميا. ويؤدي الارتفاع والانخفاض المستمران لهرمون النمو إلى صعوبة (وليس استحالة) الحصول على قياس معول عليه.

ونحن نستعمل بشكل نموذجي هرمونا مختلفا أسهل قياسا يدعى عامل النمو 1 الشبيه بالأنسولين Insulin-like growth factor 1 IGF-1 كواسمة بديلة Surrogate marker عن هرمون النمو؛ فهذا العامل هو العامل الذي ينجز من خلاله هرمون النمو تأثيراته في الجسم فعليا، حيث يؤدي تحرر هرمون النمو من الغدة النخامية إلى تنبيه الكبد لإنتاج IGF-1 الذي يعمل بدوره على التأثير في وظيفة الخلايا في العضلات والعظام والأعضاء.

وفي حين تكون مستويات هرمون النمو متقلبة، تبقى مستويات IGF-1 في الجسم أكثر ثباتا تقريبا، مما يجعلها أكثر سهولة وأقل كلفة في القياس. وتعطي مستويات IGF-1 في الظروف الطبيعية (أو شبه الطبيعية) فكرة جيدة نوعا ما عن نشاط هرمون النمو؛ فإذا كانت مستويات IGF-1 منخفضة، يوحي ذلك بأن إفراز هرمون النمو منخفض أيضا. وعند إعطاء المعالجة بهذا الهرمون، نراقب مستويات IGF-1 لتقدير الاستجابة وتعديل الجرعات.

ينطبق على هرمون النمو ما ذكرناه عند الحديث عن جميع الهرمونات الأخرى، لكن الإكثار منه بشكل خاص ليس جيدا بالضرورة؛ بل الهدف هو استعمال أصغر جرعة ضرورية لتحقيق التوازن الأمثل للهرمونات.

ومن الشائع جدا أن نشاهد انخفاض مستويات IGF-1 مع تقدم الناس في العمر، وهذا يدل على الانخفاض الطبيعي المرتبط بالعمر في إنتاج هرمون النمو.

المستويات الهدفية للعامل IGF-1

المجال الطبيعي: 114-492 نانوغرام/مل
المجال الأمثل: 200-300 نانوغرام/مل

فاستعمال IGF-1 كقياس لنشاط هرمون النمو ينطوي على بعض المشاكل، حيث يفترض بالطبع أن الهرمونين يتعقب أحدهما الآخر على الدوام (حيث تشير مستويات IGF-1 المرتفعة إلى ارتفاع مستويات هرمون النمو على الدوام، بينما تدل مستويات IGF-1 المنخفضة على نقص مستويات هرمون النمو دائما)؛ ولكن ذلك لا يكون صحيحا دائما، ولا يسمح علم الغدد الصم لك إلا ببعض التقدير لتعقيدات المستوى المرتفع في المعالجة بهرمون النمو.

ينظم الوطاء إفراز هرمون النمو من الغدة النخامية؛ فعندما يتحسس الوطاء أن مستوى هرمون النمو في الدم منخفض جدا، يطلق هرمونا يدعى الهرمون المطلق لهرمون النمو Growth-hormone-releasing hormone GHRH؛ وينبه هذا الهرمون بدوره الغدة النخامية. وعندما تكون مستويات IGF-1 مرتفعة كثيرا، يبدأ الوطاء بإفراز هرمون مختلف يسمى الهرمون المثبط لهرمون النمو Growth-hormone-inhibiting hormone GHIH الذي يخبر النخامية لإنقاص أو للحد من إنتاج هرمون النمو.

وتعمل عروة التلقيم الراجع (الارتجاعية) لهرمون النمو Growth hormone feedback loop بطريقة مماثلة كثيرا لاستعمالك دواستي البنزين والمكابح للتحكم بسيارتك؛ فبمراقبة سرعتك على مقياس السرعة واستعمال دواستي البنزين والمكابح وفقا لذلك، يمكن الحفاظ على السرعة المطلوبة. وفي علم التشابه أو القياس Analogy هذا، يراقب الوطاء مقياس السرعة (مستوى هرمون النمو)؛ فإذا انخفض هرمون النمو، يضغط الوطاء على الوقود (البنزين) لإطلاق GHRH؛ أما إذا ارتفع هرمون النمو، فيضغط الوطاء على المكابح لإطلاق GHIH.

إن عروة التلقيم الراجع المنظمة هذه هي من النوع نفسه للآلية التي رأيناها في الأجهزة الهرمونية الأخرى، بما في ذلك الغدة الدرقية والغدة الكظرية. ومع أن الآليات تبدو بسيطة جدا على الورق، لكن الأشياء تتخذ مسارا أكثر تعقيدا في الجسم، حيث تتآثر عشرات الأجهزة الهرمونية المختلفة وتتقابل مع بعضها البعض.

فنحن نعلم، على سبيل المثال، أن مستويات الكورتيزول المرتفعة (بسبب الإجهاد) قد تزيد مستويات IGF-1؛ وعندما ترتفع مستويات IGF-1، ترسل رسالة إلى الوطاء لتثبيط انطلاق هرمون النمو؛ ولذلك، إذا كنت تحت الكثير من الإجهاد، يمكن أن يتثبط إنتاج هرمون النمو لديك بشكل غير ملائم، لأن مستويات IGF-1 مرتفعة. كما أن المصابين بالداء السكري وزيادة الوزن يميلون إلى أن تكون مستويات IGF-1 مرتفعة لديهم، مما يقود إلى تثبيط تحرر هرمون النمو.

ويزيد التمرين، من جهة أخرى، هرمون النمو، لكنه ينقص في الوقت نفسه مستوى IGF-1 في الدم؛ ففي الرياضيين الشباب الأصحاء – على سبيل المثال – تكون المستويات المصلية (الدموية) للهرمون IGF-1 منخفضة تماما وبشكل نموذجي رغم أن مستويات هرمون النمو قد تكون مثالية. كما يعاني الأشخاص الذين يصومون أو يقللون من مدخولهم من السعرات الحرارية من دفقة هرمون النمو لكن مع انخفاض في IGF-1. وهناك ظروف كثيرة لا يدل فيها مستوى IGF-1 بدقة على مستوى هرمون النمو.
استعمال هرمون النمو

يعد هرمون النمو جزيئا بروتينيا معقدا للغاية، وهو أكبر من قدرة السبيل الهضمي على امتصاصه. ولذلك، يجب أن يعطى هرمون النمو حقنا (مع أن ذلك يكون بإبر صغيرة جدا). ويتلقى المرضى في الأيام الأولى من المعالجة بهرمون النمو حقنة مرة أو مرتين في الأسبوع. ولكن – كما تتذكر – تفرز الغدة النخامية هرمون النمو بشكل دفقات، ما يؤدي إلى عدة هبات صغيرة منه خلال اليوم. ونحن نعطي هرمون النمو بجرعات صغيرة جدا مرة أو مرتين في اليوم، وهذا ما يسمح لنا بمحاكاة أكثر شبها بسلوك أو أسلوب الغدة النخامية.
هل هناك تأثيرات جانبية؟

تشتمل التأثيرات الجانبية التي رافقت المعالجة بهرمون النمو بجرعات عالية في الماضي على متلازمة النفق الرسغي Carpal tunnel syndrome والتهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم والمشاكل القلبية؛ وينجم معظم هذه التأثيرات عن احتباس السوائل Fluid retention، وهي عابرة وتختفي عندما يتكيف الجسم مع المعالجة. ولكن، عندما تستمر التأثيرات الجانبية، يؤدي إنقاص مقدار هرمون النمو (أو إيقاف المعالجة) إلى زوال كامل للأعراض.

لقد تطورت المعالجة بهرمون النمو، كما طورنا بروتوكولات أكثر تعقيدا تسمح لنا باستعمال جرعات أصغر أيضا من تلك المستعملة في الدراسات، مثل دراسة رودمان – من دون إنقاص كفاءة المعالجة. وقد شاهدت في ممارستي نتائج ممتازة باستمرار بجرعات تكافئ 1 وحدة دولية في اليوم، سواء دفعة واحدة أو بتجزيئها إلى حقنتين يوميا. ولم يعان أحد تقريبا من مرضاي الذين اختاروا هرمون النمو حتى من تأثيرات جانبية بسيطة.
هل المعالجة بهرمون النمو مناسبة لك؟

تطبق المؤسسات الطبية التقليدية في العادة معيارا مزدوجا على المعالجات المضادة للشيخوخة والبديلة؛ ففي المستحضرات الدوائية الصيدلانية، يشدد على الفوائد ويقلل من الأخطار؛ أما في المعالجات البديلة، فيقلل من الفوائد وتضخم المخاطر؛ ولم يكن ذلك صحيحا أكثر مما كان بالنسبة إلى الاستعاضة الهرمونية.

وفي رأيي، يعيش الكثير من أولئك الذين يرمون الأحجار على مجتمع الأطباء المناهضين للشيخوخة في بيوت زجاجية؛ ففي حين يدينون مخاطر هرمون النمو “والدجل” الذي يصفونه، يستمرون في وصف أدوية خطيرة مرخصة من إدارة الأغذية والأدوية FDA لمرضاهم من دون أية مناقشة ذات جدوى عن التأثيرات الجانبية والمخاطر المعروفة لهذه الأدوية.

وسواء أكان الدواء مرخصا من إدارة الأغذية والأدوية أم معالجة مضادة للشيخوخة مختلفا فيها (ينطبق الاثنان على هرمون النمو)، فأنا أعتقد أن لك الحق في اتخاذ القرار استنادا إلى جميع المعلومات المتوفرة، وليس بصورة انتقائية أو متحيزة.

وفي الواقع، تكون مستويات هرمون النمو دون الحد المثالي في كل شخص بعد الأربعين من العمر تقريبا؛ وكلما بدأنا باكرا باستعاضة هرمون النمو، زادت الفوائد. ولكن، هل تستحق الفوائد الواضحة لحقن هرمون النمو المخاطر المتوقعة؟ ينبغي أن يصل كل شخص في نهاية الأمر إلى استنتاج خاص به يعتمد على الفهم الكامل للأدلة والبينات، فضلا عن الأسئلة المتبقية.

وأعتقد شخصيا أن التأثيرات المضادة للشيخوخة لهرمون النمو عميقة ومفيدة جدا لصحتك على المدى البعيد، بحيث تفوق فوائدها مخاطرها المتوقعة. وعلاوة على ذلك، أعتقد بقوة أنه عندما يستعمل هرمون النمو بشكل صحيح حسب الدلائل الإرشادية الذي ذكرتها في هذه المناقشة، تكون المخاطر في حدها الأدنى. وأنا لا أعرض المعالجة بهرمون النمو على مرضاي كخيار، ولكنني أستعمل شخصيا حقن الهرمون أيضا كجزء من تدبير مضاد للشيخوخة خاص بي.

إذا كنت تكره الإبر، يمكن أن تجد المعالجة بهرمون النمو صعبة؛ لكن أكبر عقبة تواجه معظم الناس الذين يفكرون بالمعالجة بهرمون النمو هي التكلفة؛ ففي حين يستطيع أي شخص أن يتعلم حقن الهرمون لنفسه بحيث يمكن تطبيق المعالجة في المنزل من دون الحاجة إلى زيارة عيادة الطبيب، وتبقى تكلفة الدواء بحد ذاتها مرتفعة تماما، ولا تغطيها شركات التأمين عندما يستعمل الدواء لأغراض مناهضة الشيخوخة. ولكن رغم التكلفة الكبيرة تماما للمعالجة بهرمون النمو، لكنها نقصت بشكل واضح خلال السنين العشر الأخيرة، وقد تستمر في ذلك مع زيادة الاستعمال على نطاق واسع.

وإذا كنت تعتقد أن حقن هرمون النمو قد تكون مناسبة لك، فأنا أشجعك بأن تستشير طبيبا مؤهلا في الطب المناهض للشيخوخة؛ وعليك الانتباه من العيادات التي توزع هرمون النمو من دون اختبارات أو متابعة طبية أو بالقليل من ذلك، ومن الذين يعطون حقن هرمون النمو كمعالجة وحيدة فقط من دون أي اعتبار للنظام الغذائي والتغذية ونمط الحياة وتوازن الهرمونات الأخرى؛ فكفاءة المعالجة بهرمون النمو – كما سنرى – تتعزز، وأخطارها تبلغ الحد الأدنى عندما تستعمل ضمن برنامج مضاد للشيخوخة كامل ومتوازن.
بدائل حقن هرمون النمو

تؤمن حقن هرمون النمو مصدرا خارجي المنشأ Exogenous للهرمون؛ وفي حين يبقى هرمون النمو القابل للحقن المعيار الذهبي من حيث الكفاءة المثبتة، هناك الكثير من المنتجات في الأسواق لا تحتوي على هرمون نمو فعلي، لكن يدعى أنها تنبه الإفراز الداخلي المنشأ Endogenous للهرمون من الغدة النخامية؛ وتدعى هذه المنتجات باسم مدرات الإفراز secretagogues عادة.

لقد تبين أن إعطاء الحموض الأمينية، الأرجينين Arginine والليزين Lysine والأورنيثين Ornithine، يزيد مستويات هرمون النمو (تعد الأحماض الأمينية Amino acids لبنات البناء التي تكون البروتينات). ولقد كان الرياضيون وبناة الأجسام – على مدى سنين – يتعاطون الحموض الأمينية قبل المشاركة في محاولة منهم لتعزيز دفقة هرمون النمو المحرضة بالتمرين؛ ولكن هذه الممارسة التي تدعى التكديس Stacking ليست مثل تعاطي الستيرويدات أو الأدوية المحظورة الأخرى المعززة للأداء Performance-enhancing drugs.

ومع ازدياد الاهتمام بهرمون النمو كمعالجة مضادة للشيخوخة، اكتسب استعمال الحموض الأمينية لتنبيه هرمون النمو شعبية خارج عالم الألعاب الرياضية الاحترافية وبناء الأجسام. وتحتوي معظم مدرات الإفراز على حمض أميني أو أكثر من هذه الحموض، مع أعشاب وخلاصات غدية Glandular extracts تهدف إلى تنبيه مسلك هرمون النمو.

وفي حين توجد بينات على أن مغذيات مختلفة فعالة في تعزيز تحرر هرمون النمو، لكن لا توجد تجارب سريرية مضبوطة بالغفل Placebo-controlled clinical trials منشورة تثبت أن أيا من هذه “الخلطات” التجارية المدرة للإفراز فعالة. وقد قام بعض المصنعين بإجراء تجارب سريرية خاصة بهم، وأعطوا نتائج أكثر من مدهشة؛ لكن الأدلة لم تتحقق أو تؤيد من مصدر مستقل.

وحتى تكون مدرات الإفراز فعالة، يجب أن تعتمد فائدتها (فضلا عن نقص تكلفتها) على الزيادة في هرمون النمو والتي تنظم بشكل طبيعي من قبل الآليات الارتجاعية الخاصة بالجسم، من دون احتمال فرط التنبيه؛ وهذا ما يزيل بكفاءة أي قلق من التأثيرات الجانبية أو المخاطر المصاحبة لحقن هرمون النمو.

ومن جهة أخرى، تكون جرعات الحموض الأمينية اللازمة لتنبيه إطلاق هرمون النمو مرتفعة نوعا ما – بما يكفي للتسبب في انزعاج معدي وغثيان وإسهال لدى عدد هام من الناس؛ فعندما تحاول تجربة خطة لإطلاق هرمون النمو، ابدأ بربع الجرعة الموصى بها، ثم زد المقادير شيئا فشيئا وصولا إلى المستوى المطلوب. كما أظهرت الدراسات أيضا أن كفاءة الحموض الأمينية كمدرات لإفراز هرمون النمو متفاوت جدا، وتميل إلى أن تكون أقل فعالية عند المسنين.

ولدي مرضى استعملوا مدرات الإفراز، وشعروا بأنها أحدثت فرقا واضحا في طاقتهم وتحملهم وعافيتهم العامة؛ وقد تجد أن أسلوبا غذائيا يعطيك فوائد ملحوظة أيضا.
المواد المعروفة بزيادة إطلاق هرمون النمو

• L-arginine: 2000-3000 مغ
• L-glutamine: 500-1000 مغ
• L-ornithine: 2000-6000 مغ
• Lysine: 250-600 مغ
• Glycine: 2000-6000 مغ
• Niacin: 250-500 مغ

تناول المغذيات Nutrients مرة باليوم على معدة فارغة، ويفضل أن يكون ذلك قبل النوم أو التمرين؛ ويمكن تعزيز كفاءة هذه المغذيات بتناول الكولين Choline 2000-3000 مغ وحمض البانتوثينيك Pantothenic acid 1000-2000 مغ في الوقت نفسه.

بما أن هرمون النمو ينضب البوتاسيوم ويعاكس تأثيرات الإنسولين، لذلك يجب أن يستعمل مرضى السكري مطلقات هرمون النمو GH-releasers بدقة وعناية؛ كما يؤدي الأرجينين المياسر والأورنيثين المياسر أحيانا إلى إعادة تنشيط العدوى الخافية بفيروس الهربس (الحلأ) Latent herpes virus infection. ولذلك، يجب أن يتجنب المغذيات الأشخاص الذين لم يسبق أن يصابوا بالهربس العيني أو الدماغي.

وأخيرا، هناك عدد كبير ومحير من البخاخات والقطرات والأقراص التي يدعى أنها تؤمن هرمون النمو البشري الفعلي؛ وأنت تحتاج كمستهلك أن تعرف أنه من المحظور توزيع هرمون النمو البشري من دون وصفة؛ فالمنتجات التي تباع على الإنترنت أو عبر البريد الإلكتروني لا يمكن أن تحتوي قانونا على أي مقدار فعال فيزيولوجيا من هرمون النمو.

إن أي منتج حقيقي لهرمون النمو يباع من دون وصفة يمكن أن يكون سلعة من السوق السوداء غير منظمة، ولذلك فهو غير مأمون.
زيادة هرمون النمو بشكل طبيعي

يمكن أيضا تحوير بعض أوجه نمط حياتك لجعل الإطلاق الطبيعي لهرمون النمو في حده الأمثل؛ وليس من الصدفة أن العادات التي تعزز الصحة هي تلك التي تزيد إفراز هرمون النمو؛ وكلاهما مرتبط ببعضه البعض بشكل معقد.

•  تعزز التمارين إفراز هرمون النمو، وهذا ما يشكل سببا جيدا آخر للتمرن بانتظام؛ ولتحفيز تأثيرات التمرين أو إطلاق هرمون النمو، لا تأكل لمدة ساعتين مقدما؛ ويمكن عند الحاجة تناول مغذيات محررة لهرمون النمو قبل التمرين.

•  ينبه الصيام Fasting أيضا إطلاق هرمون النمو؛ أما الصيام المديد فينبغي أن يخضع لإشراف الطبيب، لكن معظم الناس يستطيعون الصيام بشكل مأمون لمدة 24 ساعة متواصلة مرة في الأسبوع من دون صعوبة (لكن مع التأكيد على شرب مقدار وافر من الماء). وحتى الصيام لمدة 12 ساعة يمكن أن يساعد على زيادة إنتاج هرمون النمو، وعليك أن تحاول ألا تأكل ما بين الساعة الثامنة صباحا والثامنة مساء معظم الأيام.

•  تجنب الأطعمة العالية التصنيع التي تحتوي على دقيق أبيض وسكر مكرر (منقى)؛ فهذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم يتبع بدفقة أنسولين؛ وكلاهما يمكن أن يثبط إطلاق هرمون النمو.

•  اتخذ خطوات نحو التقليل من الإجهاد؛ فبالإضافة إلى تأثيرات الإجهاد الأخرى المسرعة للشيخوخة، فإنه يؤدي إلى زيادة IGF-1 الذي يثبط إطلاق هرمون النمو.

إنها واحدة من معجزات الخلق الإنساني، أذن الإنسان.. التي تحول الموجات الصوتية إلى أصوات ذات معنى

وكأي نظام آخر في جسد الإنسان .. هناك عدة طرق للحفاظ على سلامة الأذنين

ستيفن رووتش من معهد ماساتشوستس للعين والأذن يقول “الأذن عادة ما تقوم بتنظيف نفسها بنفسها”.

يمارس ستيفن رووتش طب الأنف والأذن والحنجرة في معهد ماساتشوستس للعين والأذن، ويقول رووتش إن الأوساخ في الأذن تنتقل من الأذن الوسطى إلى الأذن الخارجية بمساعدة الشمع.

ولهذا يعتبر قطن تنظيف الأذن العدو الأول لصحتها وسلامتها “حين تضع قطن التنظيف عميقا في أذنك .. فالأمر يشبه حشو مدفع بالمتفجرات”.

ولكن هناك بعض الأوقات التي تحتاج فيها الأذنان إلى التنظيف

فالحمية الغذائية والعمر والطقس تلعب دورا أساسيا في جعل شمع الأذن أكثر التصاقا وبالتالي لا يمكنه التحرك في الأذن بحرية.

“في حال تجمع الشمع بشكل كبير داخل الأذن .. قد يؤدي ذلك إلى سداد قناة الأذن وبالتالي يصبح السمع صعبا”.

وبالحديث عن ضرر الأذنين .. هناك الكثير مما يمكن أن يسبب ذلك

فالأصوات المرتفعة خطيرة جداً.. إذ يوصي خبراء السمع بالابتعاد عنها.. وفي حال التواجد قربها ينصح بوضع سدادات الأذنين.

“عند إصابة الأذن بهذا النوع من الضرر.. لا يمكن أبدا إصلاحه”.

تعرض الأمهات إلى مواد كيميائية تؤثر على الغدد الصماء – وهي عنصر نشيط يدخل في تكوين حبوب منع الحمل - يمكن أن تؤثر سلبا على سلوك الأم، وفقا لدراسة جديدة.

هذا وأظهرت دراسات سابقة أن الأمهات يمكن أن يتأثرن سلبا عندما يتعرضن لمواد كيميائية تسبب اختلالا في الغدد الصماء بما في ذلك مادة بيسفينول-أ.

الآن، استخدم الباحثون من جامعة ميسوري (MU) عينة من فئران كاليفورنيا لإثبات أن الأبناء الذين يولدون لآباء وأمهات تعرضوا لمادة BPA شهدوا انخفاضا في الرعاية الأبوية من قبل كل من الأم والأب.

ويعتقد العلماء أن هذه النتائج قد تكون ذات صلة بالأبوة والأمومة عند البشر كذلك.

وقالت شيريل روزنفيلد، أستاذة مشاركة في العلوم الطبية الحيوية في كلية الطب البيطري في الجامعة، "لقد عرضنا كل من الذكور والإناث للمواد الكيميائية BPA- وآيثينيل استراديول (EE)التي تسبب اختلالا في الغدد الصماء، العنصر النشيط الرئيس في حبوب منع الحمل، ثم قمنا بدراسة تداعيات ذلك على تربية الأبناء."

ويعتبر استخدام فأر كاليفورنيا كنموذج لدراسة السلوكيات الأبوية هاما لأنه يكتفي بزوجة واحدة، مثل الكثير من البشر، يساهم الشريكان "الذكر والإنثى" في تربية الأطفال.

للدراسة، قام الباحثون بتعريض الفئران الأناث تنمويا لواحدة من ثلاث وجبات. أحدها تحتوي على BPA ، والاخرى تحتوي على تركيزات من EE والثالثة خالية من مسببات خلل الغدد الصماء.

وبالمثل، تعرض الذكور تنمويا لنفس الحميات الثلاثة.

وقالت روزنفيلد، " لقد وجدنا أن الإناث اللاتي تعرضن في وقت مبكر لـBPA قضين وقتا أقل في الرضاعة، لذلك لم تحصل الفئران الرضيعة على كل الفوائد الصحية الطبيعية للرضاعة."

وقالت الباحثة، وبالمثل، وجدنا أن التعرض التنموي للذكور والإناث لهذه المواد الكيميائية، التي تسبب اختلال في الغدد الصماء أسفرت عن قضاء المزيد من الوقت خارج العش، وبعيدا عن صغارها، مما يشير إلى انخفاض الرعاية الثنائية للوالدين.

ضعف الرعاية يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية على الأطفال، بما أن مناطق الدماغ والهرمونات التي تنظم السلوكيات الثنائية للوالدين تكون مشابهة عبر الاجناس المختلفة، هذه الدراسة قد يكون لها تأثيرات على الإنسان.
 

 مريض اجريت له عملية جراحية في المخ
يقول الأطباء إن السبب في أن المريض كان مستيقظا ويتحدث أثناء الجراحة هو لمراقبة أي إصابات محتملة في المناطق الحسية.

خلال عملية جراحية لاستئصال ورم بدماغه لم يكن هذا المريض مستيقظاً فحسب، بل كان يغني ويعزف على غيتاره.

حيث يظهر في هذا الفيديو الشاب البرازيلي، أنطوني كولكامب، البالغ من العمر 33 عاماً يعزف على الغيتار، في حادثة فريدة من نوعها.

ويقول الأطباء إن السبب في أن المريض كان مستيقظا ويتحدث أثناء الجراحة هو لمراقبة أي إصابات محتملة في المناطق الحسية التي تتحكم في وظيفة الحركة والكلام التي قد تحدث جراء إزالة الورم.

 
 موقع شعاع الاعلام
النقر الإلكتروني، مصطلح جديد فرضه فرط استخدام التكنولوجيا في العصر الحالي، فرط استخدام أثر سلبا على الصحة، بحسب ما نقلته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، عن خبراء.عدد ساعات النوم قارنها باحثون بعدد ساعات استخدام الهواتف المحمولة، وأكدت نتائج المقارنة استخدام الهواتف المحمولة أكثر من 8 ساعات و41 دقيقة، أي ما يزيد على معدل نوم المستخدمين بـ21 دقيقة.
%81 من الأشخاص، يؤكد متخصصون أنهم لا يغلقون هواتفهم حتى عند النوم، فيما يطلع أربعة من كل 10 أشخاص بالغين ومراهقين على هواتفهم في الليل بعد استيقاظهم على صوت رنينها.
%51 من الأشخاص، يقول خبراء إنهم يتابعون بريدهم الإلكتروني بمجرد استيقاظهم، فيما يطلع نحو 32% من الأشخاص على بريدهم قبل ارتداء ملابسهم.
هذه الأرقام، دفعت بمتخصصين إلى التحذير مجددا من النقر الإلكتروني، إذ يحول دول الاستغراق في النوم، خاصة أن دراسات سابقة حذرت من الضوء الصادر عن الهواتف المحمولة، إذ يؤثر على إيقاع الجسم الطبيعي، ويحول دون إنتاج هرمونات النوم الطبيعية.
وينصح خبراء بإغلاق جميع الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بنحو ساعة إلى ساعة ونصف، ووضعها بعيدا عن الفراش، وقراءة كتاب أو السماع للموسيقي، فضلا عن الحصول على حمام تستخدم فيه الزيوت المعطرة، مثل اللافندر للمساعدة على النوم.

تعرف كثيرات من النساء معنى الألم والحرقة الناتجين عن عملية التبول. ولكن ما سبب هذه الحرقة؟ وما علاقتها بالتهاب المثانة والبكتيريا المعوية؟ وما الذي يساعد ضد هذا الألم؟ فيما يلي نصائح لمواجهة لحرقان البول.
التهاب المثانة هو سبب الحرقة التي تشعر بها النساء عن التبول. ويحدث ذلك لنصف عدد النساء مرة واحدة على الأقل خلال الحياة.
والسبب يعود غالبا إلى بكتيريا معوية، اسمها العلمي: الإشريكية القولونية وهي بكتيريا تعيش في الأمعاء لكنها تصل بسهولة إلى المثانة لدى المرأة وذلك لأن الإحليل (القناة البولية الواصلة بين المثانة وخارج الجسم) يكون قصيرا لدى النساء وتكون فتحته الخارجية (فتحة التبول) قريبة من فتحة الأمعاء الخارجية (فتحة الشرج)، حيث توجد البكتيريا المعوية.
وتشعر المرأة بحرقة وبشكل خاص في نهاية التبول. “وذلك لأن جدران المثانة المصابة بالالتهاب يتلامس بعضها ببعض”، بحسب ما يوضح الطبيب الألماني المختص بالأمراض النسائية كريستيان ألبرينغ لموقع بريغيته الإلكتروني. ويترافق ذلك بالاضطرار المتكرر للذهاب إلى المرحاض وبألم أسفل البطن وقد يظهر دم في البول.
وهنا بعض النصائح التي قد تساعد في تقليل الحرقة والألم عند التبول وتجنب التهاب المثانة:
– شرب الكثير من السوائل: ثلاثة لترات في اليوم سواء كان ذلك ماء أو حساء أو شُربة أو عصائر. فكثرة التبول تطرد البكتيريا من المثانة.
مختارات
– الذهاب إلى الطبيب إذا حدث التهاب المثانة أثناء الحمل. وبشكل عام يجب الذهاب إلى الطبيب للمعالجة إذا لم يختفِ الألم بعد ثلاثة أيام من الشعور به أو في حال ترافقت حمى مع الألم، علما بأن 80 في المائة من الحالات تتماثل بنفسها إلى الشفاء. لكن بالعلاج تختفي الحرقة بشكل أسرع.
– يُنصح بتدفئة أسفل البطن لأنها تزيد الدورة الدموية في هذه المنطقة، علما بأن تبلل الملابس أو القعود على أماكن باردة يقلل من الدورة الدموية ويسهّل تكاثر البكتيريا.
– تنظيف المهبل ينبغي أن يكون بالماء فقط، لأن التنظيف الزائد بالصابون للمنطقة الحساسة – أو استخدام مواد كيميائية مانعة للحمل فيها- يزيل الطبقة المهبلية الطبيعية الواقية من البكتيريا المعوية.
– من المهم التبول مباشرةً بعد ممارسة الجنس لمنع أية بكتيريا معوية من الوصول عبر المجاري البولية إلى المثانة، وبالتالي تفادي حدوث التهاب المثانة